아동급식소 운영실태 지도ㆍ점검

상세보기
아동급식소 운영실태 지도ㆍ점검 2008-06-12 16:25:23최종 업데이트 : 2008-06-12 16:25:23 작성자 : 이정훈
권선구는 12일부터 20일까지 관내 아동급식소 30개소를 대상으로 식중독 예방을 위한 지도 점검을 실시한다. 이번 점검은 최근 이상고온현상으로 초여름 날씨가 이어지면서 식중독 등 식품 안전사고가 우려되고 있는 상황에서 후진국형 식품안전사고인 식중독을 조기예방하자는 취지에서 실시하는 것이다. 구는 이번 점검에서 가정빈곤, 가족해체, 부모(보호자)의 실직 등 여러 가지 사유로 인해 끼니를 거르거나 먹는다 해도 필요한 영양을 충분히 공급받지 못하고 있는 지역아동센터와 공부방의 아동들에게 안전한 급식을 실시하기 위해 최선을 다하겠다고 강조했다. 주요 점검 사항은 식자재(마아가린, 통조림 등)의 보존기간 준수 여부, 식중독 3대원칙 및 식품조리를 위한 10대 원칙 준수 여부, 조리시 위생모, 위생복 착용 등 종사자의 위생관리 상태, 주별 영양식단표 준수여부, 급식비 적정 사용여부 등 전반적인 사항이며 검사시 적발된 문제점은 즉각 개선조치 할 예정이다. 0
공유하기

사용자메뉴