권선구 어린이집·유치원 등 집단급식소 식중독 예방 점검

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권선구 어린이집·유치원 등 집단급식소 식중독 예방 점검 2019-04-01 14:21:56최종 업데이트 : 2019-04-01 14:16:42 작성자 : 정태술
권선구는 집단식중독 발생 예방을 위하여 어린이집·유치원, 사회복지시설 등 145개소를 대상으로 4월~5월 간 상반기 일제점검을 실시한다. 중점 점검사항으로는 △시설 등 환경관리 △개인위생준수 △올바른 원료사용 △적절한 공정관리 △기타 식품위생법 위반행위 등이며, 도마·칼 등 조리도구의 ATP(미생물오염도) 측정도 함께 진행한다. 현장에서 결과를 즉시 확인 가능해 위생관리의 중요성에 대한 교육효과가 높으며, 기준치 초과 업소는 하반기 점검 시 재점검을 실시할 예정이다. 권선구 관계자는 "어린이, 노약자 등 면역력 취약군을 대상으로 하는 집단급식소는 사소한 부주의로 대형 식중독이 야기될 수 있는 만큼 철저한 지도와 점검을 통해 위생관리를 강화하겠다"고 말했다. 권선구, 어린이집, 유치원, 급식, 식중독, 0
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