여름방학 맞이 장안구 아동급식소 위생 지도·점검

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여름방학 맞이 장안구 아동급식소 위생 지도·점검 2010-07-30 09:25:05최종 업데이트 : 2010-07-30 09:25:05 작성자 : 최점순
장안구는 8월 2일부터 8월 13일까지 관내 지역아동센터 및 아동급식소 37개소를 대상으로 식중독 예방을 위한 위생 지도.점검을 실시한다 이는 여름방학을 맞은 아동들이 이용하는 급식소의 식품 안전사고가 우려되고 있기 때문에 실시하는 것으로 지역아동센터 12개소, 공부방 1개소, 일반음식점 24개소 등에 점검반 11개조를 운영 편성하여 식중독 예방에 관한 사항을 중점으로 점검할 예정이다. 주요 점검 사항은 식자재의 보존기간 준수여부, 식중독 예방의 3대 원칙 및 식품조리를 위한 10대 수칙 준수 여부, 종사자의 위생관리 상태, 주별 영양식단표 준수 등 위생의 전반적인 사항이며, 점검시 적발된 문제점은 즉각 개선조치 할 예정이다. 0
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