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매탄2동, 전통 장 담그기 체험 프로그램 개설
전통 장 담그기로 전통 문화 지키기 앞장
2019-03-21 15:03:18최종 업데이트 : 2019-04-09 10:04:53 작성자 : 영통구 매탄2동 행정민원팀   이푸른
이철수 매탄2동장과 수강생들은 우리 고유의 전통 장 담그기를 계승,발전시키기 위해 전통 장 담그기 프로그램에 참가했다.

이철수 매탄2동장과 수강생들은 우리 고유의 전통 장 담그기를 계승,발전시키기 위해 전통 장 담그기 프로그램에 참가했다.

매탄2동 주민자치센터는 21일, 관내 주민을 대상으로 전통 장 담그기 체험 프로그램을 개설했다.

전통 장 담그기 체험 프로그램은 국가무형문화재 제137호로 지정된 전통 장의 우수성을 공유하고 실생활에 적용 가능한 다양한 웰빙 식생활 체험으로 우리의 우수한 식문화를 계승하여 주민의 건강 증진을 도모하고자 마련됐다.

이 프로그램은 전통 장 전문가인 김인분 강사와 함께 3월 '장 담그기', 5월 '장 가르기', 10월 '장 퍼가기'까지 총 3회에 걸쳐 운영되며, 직접 담근 된장 14kg과 간장 3kg을 가져갈 수 있다.

이철수 매탄2동장은 "한국 전통 장맛을 지속적으로 계승하여 수원시민의 건강한 입맛을 지키기 위해 노력하겠다"고 말했다.

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