초간단요리, 영양만점 고소한 콩비지찌개 만들기

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초간단요리, 영양만점 고소한 콩비지찌개 만들기 콩비지, 기미 없애주며, 혈압 낮추고 콜레스테롤 개선에 도움 2009-02-26 08:45:51최종 업데이트 : 2009-02-26 08:45:51 작성자 : 시민기자 박필관
안녕하세요. '어설픈 음식쟁이' 박필관입니다. 어느덧 추운겨울이 지나고.. 따듯한 봄이 오려나봅니다. 지난 겨울 동안 움추린생활을 하셨다면 이제는 건강을 위해 기지개를 펴야하지 않을까 생각합니다. 적당한 운동을 통해 건강한 몸을 챙기시고 또한 맛있고 영양가 있는 요리로 건강을 또 한번 챙기시길 바랍니다. 그래서 이번에 만들어볼 요리는 많은 재료도 필요없고, 비용도 많이 들지 않으면서, 영양까지 챙겨줄 콩비지찌개를 끓여보려고 합니다. 비지는 두부를 만들고 남은 콩의 찌꺼기라고 생각을 하시고 영양가는 두부로 들어가기 때문에 영양가 없는 재료라 생각들을 많이 하시더라고요. 하지만 콩비지는 기미도 없애주며, 혈압을 낮추어주면서 콜레스테롤 개선에 도움을 준답니다. 피부미용과 건강을 챙기시는 여성분들에게 좋으며, 특히 성인병 개선에 도움을 주기에 평상시에 자주 드시면 건강과 미용, 맛까지 세마리 토끼를 잡으실 수 있답니다. 그럼 한번 같이 만들어 볼까요? 위의 사진과 같이 비지와 고소한 돼지고기, 그리고 대파와 양파 조금, 묵은 김치면 준비 끝입니다 고소한 돼지고기를 약간의 기름을 둘러 볶아준 다음 묵은 김치를 한번 더 볶아줍니다 볶아준 재료에 다진 마늘과, 물을 넣어줍니다. 김치찌개의 물을 넣는다 생각하시면 됩니다.물을 적게 잡으세요. 그래야 나중에 물을 첨가할 수 있답니다. 그리고 비지와 약간의 칼칼한 맛을 내주는 김치를 넣어 주시고 멸치가루나 약간의 다시다를 입맛에 맞게 넣어주시면 끝입니다. 고소한 맛을 더 원하신다면 참기름을 조금 넣어주시면 고소한 풍미를 더해줍니다 예쁜 질그릇에 담아 시원한 대파를 살짝 넣어주신 다음 따듯한 밥 한공기와 함께 드시면 더 좋습니다 피피케이, 박필관, 콩비지찌개, 영양만점요리 연관 뉴스 나들이에 좋은 양상치쌈밥만들기2009.09.23 피클, 이제 사지마세요 2009.09.21 새우와 감자의 만남, 새우감자말이 튀김 만들기2009.09.11 0
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