맛있는 카레 집에서 만들 수 있지요
다이어트에 좋은 치킨 카레라이스
2008-11-25 05:09:38최종 업데이트 : 2008-11-25 05:09:38 작성자 : 시민기자 박필관
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안녕하세요. 시민기자 박필관입니다. 사진과 같이 재료(닭가슴살, 양파, 대파, 감자, 호박, 피망)를 준비한 후, 먹기 좋게 깍두기 모양으로 썰어줍니다 팬에 기름을 두르고 썰은 재료를 볶아줍니다. 닭고기를 먼저 살짝 볶아준 후, 나머지 야채를 넣어 한번 더 볶아줍니다. 그리고 더욱 더 깊고 부드러운 맛을 내주기 위한 비법 중 하나... 케첩을 조금 넣어 볶아 준 다음 우유를 한컵 정도 넣어 한번 더 끓여줍니다. 다음 과정은 물에 카레가루를 잘개어서 끓여줍니다 그리고 마무리 하는 과정에서 피망은 한번 더 볶아 나중에 넣어줍니다(피망은 향이 빠져나가고ㅡ쉽게 무르기 때문에 먼저 넣지 않고, 향과 식감을 살리기 위해 마지막에 살짝 넣어 줍니다) 예쁜 그릇에 고슬고슬한 밥을 넣어서 예쁘게 옮겨 담아냅니다 연관 뉴스
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