본문바로가기본문 바로가기하단 바로가기

상세보기
가래떡과 잡곡을 이용해 만든 뻥튀기
잡곡밥 먹기 싫어할 때도 아주 좋답니다.
2008-02-28 20:26:30최종 업데이트 : 2008-02-28 20:26:30 작성자 : 시민기자   김성희
잡곡밥이 좋은 것은 알고 있지만 쌀과 함께 잡곡을 넣어 밥을 지으면 싫어 하는 경우도 있다. 하지만 몸에 좋은 잡곡먹이는 방법은 의외로 간단하다.

1.  신문지 위에 최대한 얇게 펴서 떡국용 떡을 말린다.
2.  먼지가 생기지 않게 그 위도 신문지로 덮어 준다.
3.  서늘한 곳에 보관한다. 우리집은 쇼파 밑에다 보관하기도 하고 장식장 밑에다 보관도 한다.
4.  가끔씩 자리를 이동시키면서 뒤집어 주면 일주일이면 충분히 마른다.

뻥튀기는 바싹 마른 상태가 좋다고 한다. 
양손가락으로 잡고 힘을 주면 부숴질 정도로 말려주면 뻥튀기가 잘 되기 때문이다. 처음 말릴 때보다 반정도는 줄어든 상태가 되므로  잡곡들과 함께 섞어서 뻥튀기를 하면 서로 뻥튀기 기계속에서 어우러져 떡도 잘 튀겨지고 잡곡도 알맞은 크기로 튀겨진다고 한다.

떡국용 떡 말린 것은 아주 크게 부풀어서 아이들이 먹기에 간편한 간식이 되고 잡곡들을 섞어 튀긴 뻥튀기는 그릇에 담은 다음 우유를 부어 함께 먹도록 하면 아주 훌륭한 영양간식이 된다.
가래떡과 잡곡을 이용해 만든 뻥튀기_1
신문지 위에서 말리는 중
,
가래떡과 잡곡을 이용해 만든 뻥튀기_2
잘 말린 떡은 크게 부풀어 오른답니다.
,
가래떡과 잡곡을 이용해 만든 뻥튀기_3
잡곡 뻥튀기
,
가래떡과 잡곡을 이용해 만든 뻥튀기_4
우유와 함께 먹으면 아주 맛있답니다





연관 뉴스


추천 0
프린트버튼
공유하기 iconiconiconiconiconicon

 

페이지 맨 위로 이동