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약식동원(藥食同源) '쟁이골 효소 체험학교'
자연 속 효소 체험하며 몸과 마음의 힐링도
2013-07-08 13:54:31최종 업데이트 : 2013-07-08 13:54:31 작성자 : 편집주간 김우영
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 효소가 숙성 중인 쟁이골 '약식동원(藥食同源)'이란 말이 있다. '약과 음식은 한 뿌리'라는 의미다. 웰빙시대를 맞아 건강음식이 크게 각광받고 있는 요즘, 자연 속에서 약식동원(藥食同源)인 효소를 직접 만들고 체험할 수 있는 '약식동원(藥食同源) 효소 체험학교'가 개강된다. 문화예술촌 쟁이골(http://blog.naver.com/j_artvillage?Redirect=Log&logNo=70166822434)이 마련한 이 프로그램은 발효 및 효소의 의미를 이해하고 올바른 효소의 사용으로 건강한 삶을 유지하고 자가 개선할 수 있도록 효소 제조법등을 교육한다. 또 지역주민과 도시민들, 귀농·귀촌자에게 다양한 효소제조법이 지역의 수익사업으로 이어질 수 있도록 발전시킬 방침이다. '약식동원(藥食同源) 효소 체험학교' 효소에 관심이 있는 모든 사람을 대상으로 하며 지난 7월1일부터 수시로 모집한다. 첫 강의는 오는 13일부터 시작되는데 ►전문교육 과정은 매주 화·목요일, 10:00~15:00 까지 ►기초 단기 과정은 매주 월요일, 10:00~15:00 까지 ►1일 체험은 매주 토요일, 11:00~16:00 까지이다. (* 12:00~13:00 는 점심시간으로 함초약선요리 시식 및 점심식사가 준비돼 있다.)  우리나라의 서해안에서 제일 많이 자라는 산삼, 녹용을 능가하는 세계적인 보물인 함초. 이것으로도 효소를 만든다. 강의장소는 문화예술체험학교 쟁이골(경기도 화성시 서신면 장외리 2번지)로서 자연 속에서 효소 만들기 체험을 하면서 몸과 마음의 힐링을 할 수 있는 좋은 기회다. 등록방법은 인터넷 및 전화예약 후 입금하면 된다. (홈페이지 www.쟁이골.net 에서 프로그램 확인) 등록비는 ►1일 체험 - 5만원 (재료비 별도, 중식제공) ►기초 단기 과정 - 30만원 (재료비 포함) ►전문교육 과정 - 60만원 (재료비 포함)이다. 문의 전화 031-366-9883 e-mail j_artvillage@naver.com
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