[조원2동] 전통 장 담그기 참여자 모집

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[조원2동] '전통 장 담그기' 참여자 모집 ‘마을 장독대’, 2월 22일 ~ 28일 선착순 30명 2023-02-20 17:42:52최종 업데이트 : 2023-02-20 17:42:50 작성자 : 장안구 조원2동 행정민원팀 홍채은
2023 조원2동 마을장독대 참여자 모집 장안구 조원2동 주민자치회가 이달 28일까지 전통 장 담그기 프로그램 '마을 장독대' 참여자 30명을 선착순으로 모집한다. 참여 비용은 2만 원이다. 조원2동 '마을 장독대'는 건강 발효식품인 저염장(염도가 낮은 된장ㆍ간장)에 대해 배우고 전통 방식으로 직접 담가보는 프로그램. 프로그램은 조원2동 행정복지센터 옥상에서 메주, 소금, 물로 '장 담그기'(3월), 숙성된 장을 된장과 간장으로 분리하는 '장 가르기'(4월), 완성된 장을 이웃과 나누는 '장 나누기'(10월) 순으로 이어진다. 일정이 마무리되면 자신이 직접 담근 장을 가져갈 수 있다. 한 사람당 된장 3kg, 간장 700ml 정도다. 함께 담근 장을 어려운 이웃에게 전달하는 나눔 행사도 연다. 문미숙 조원2동 주민자치회장은 "우리 동 같은 '아파트 마을'에서는 주민들이 함께 모여 마음을 나누기가 쉽지 않은 게 사실"이라며 "이번 프로그램이 마을 공동체를 회복하고 이웃사랑을 실천하는 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다. 김수정 조원2동장은 "많이 참여하셔서 건강에 좋은 전통 장도 담그시고, 이웃과 담소도 나누시면서 뜻깊은 시간을 보내시길 바란다"고 말했다. 0
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