수원갈비만두, 수원화성빵 등 관광상품 개발

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수원갈비만두, 수원화성빵 등 관광상품 개발 '수원 대표먹거리 관광상품 개발 용역' 최종보고회 개최 2013-02-25 09:36:24최종 업데이트 : 2013-02-25 09:36:24 작성자 : 편집주간 김우영
수원갈비만두, 수원화성빵 등 관광상품 개발 _1 수원시는 22일 시청 중회의실에서 윤성균 제1부시장을 비롯, 먹을거리관광상품 개발 자문위원, 위생관련단체 등이 참석한 가운데 수원 대표 먹을거리 관광상품 개발용역 최종보고회를 개최했다. 이날 보고회에서는 2012년부터 추진해온 '음식관광 활성화 방안'을 주제로 포럼(발표자 : 김기영 경기대 교수)이 함께 진행되어 향토자원의 발굴과 음식관광 활성화 방안이 제시됐다. 이번 용역은 수원의 정서가 담긴 부담 없이 먹고, 선물할 수 있는 저렴한 가격대의 먹을거리 상품을 개발을 위해 추진됐으며, 수원갈비를 재료로 한 만두류, 선물용 빵제품, 수원갈비전병, 굳지 않는 가래떡 등 지난해 12월에 선정된 개발제품 4종에 대한 상품의 특성에 따른 보급 및 판매방안이 발표됐다. 효원쌀과 고구마를 이용하여 만든 '수원화성빵'이 선물용 상품으로 제시됐으며, 국립농업과학원에서 개발한 '굳지않는 가래떡'은 장기간 보존해도 굳지 않고 식감이 좋은 장점이 있어 외국인에게 새롭게 다가설 수 있는 상품이라고 평가했다. 수원갈비전병 및 갈비만두는 즉석식품으로써 관내 음식점 및 휴게소 등에서 제조 판매하는 길거리 음식으로 활용할 수 있다고 밝혔다. 수원갈비만두, 수원화성빵 등 관광상품 개발 _2 수원시 관계자는 "이번 개발제품은 각종 행사 및 축제기간 중 시민들에게 선보일 예정이며, 전문가 및 시민 등 의견수렴을 거쳐 제품 보완 후 상품화할 예정"이라고 말했다. 연관 뉴스 "겨울철부터 모기 대비" 전염병에 안전한 수원시 2017.12.28 수원청년 안정적인 사회적 자립 지원키로2017.12.27 수원시 791세대, '탄소포인트제' 인센티브 1132만 원 기부2017.12.27 0
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