집에서 레스토랑맛내기..상하이식해물볶음우동^^
피피케이식해물볶음우동만들기..
2008-02-22 02:28:01최종 업데이트 : 2008-02-22 02:28:01 작성자 : 시민기자 박필관
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집에서 간단한 요리 방법으로... 일단 냉장고를 열어 있는 해물들과 야채를 준비합니다... 저는 새우와 홍합그리고오징어등과 야채는 당근과 대파,양파등을 준비합니다... 그리고 달궈진 팬에 기름을 둘러 해물등을 볶아주고 남은 소주로 향을 더해줍니다..그리고야채도 넣어볶아줍니다 볶아진재료에 굴소스를 이용해 간을하고물을 넣어줍니다... 혹시나 파슬리가루가있으시면 첨가하면 향이 좋아집니다... 삶아놓은 면을 재료와 섞어준다음..마지막에 감자전분물로 농도를 잡아줍니다.. 마지막에 더욱더매콤한향을 더해주기위해 고추기름을 한번더 둘러줍니다... 그리고이쁜그릇에담아 드셔보세요 연관 뉴스
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