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뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜
계란은 단백질 식품으로 뇌기능을 향상시켜주고 기억력을 증진해주는 최고의..
2008-12-02 08:48:27최종 업데이트 : 2008-12-02 08:48:27 작성자 : 시민기자   조경순
계란은 최고의 단백질 식품으로 뇌기능과 기억력 증진에 탁월한 효과를 가지고 있다.
특히 계란 노른자에 함유되어 있는 레시틴은 기억력 향상과 치매예방에 효과가 있다고 한다.

시험기간이 다가온 아이들에게 두뇌향상에 도움이 되는 계란요리를 자주 해준다.
새우젓 계란찜은 만들기도 간편하고 아침에 입안이 까칠해서 밥먹기 힘들 때 편하게 먹을 수 있는 요리이다.
요즘은 오븐을 많이 사용하여 계란찜을 하지만 필자는 전통방식으로 찜기를 이용해서 요리해보았다.

뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_1
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_1
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_2
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_2
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_3
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_3
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_4
뇌 기능 향상에 도움이 되는 새우젓 계란찜_4

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