나도 대장금이 될 거예요

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"나도 대장금이 될 거예요"

수원시가족여성회관 궁중요리 강좌 인기

2008-05-15 12:25:31최종 업데이트 : 2008-05-15 12:25:31 작성자 : 김현광

수원시 가족여성회관이 운영하고 있는 요리 관련 강좌가 여성들에게 많은 인기를 끌고 있다.
현재 운영되고 있는 요리 관련 강좌는 한식조리사반, 밑반찬 만들기, 테마요리, 폐백 이바지, 가정요리, 궁중요리, 떡 한과 등 주,야간 7개 강좌에 170여명이 수강을 하고 있다.

궁중요리를 지도하고 있는 노은구(39)강사는 "요즘 전통적인 음식들을 잘 안해 먹는 분위기인데 여기 오신 주부님들은 전통요리를 배우고자하는 열정이 대단하다."며 칭찬을 아끼지 않았다.

열심히 요리를 만드는 모습

완성된 궁중요리 (두텁떡과 다과)

오늘 만들 음식의 주제는 '두텁떡과 다과상'이다.

찹쌀가루에 팥, 호두, 밤, 대추 등으로 속을 넣은 두텁떡에 고기, 부추, 두부를 다져 속을 한 규아상(만두), 더덕을 찹쌀가루 묻혀 튀긴 섭산삼. 그리고 배와 잣을 띄운 오미자차의 핑크빛 색깔이 더해져 운치 있는 다과상이 만들어 졌다.

수강 주부인 파장동 정인자(55, 여)씨는 "전통궁중 음식 만드는 것은 정성인 것 같습니다. 시간과 섬세함을 필요로 하지만 그만큼 성취감도 커요."라면서 "나도 대장금 될 거예요."하며 즐거워했다.

수원시 가족여성회관에서는 7월부터 시작할 하반기 강좌에 여성의 수요가 많은 요리 강좌 뿐 아니라 모든 프로그램을 확대하여 수강생을 오는 6월2일부터 모집한다.
수강생모집의 자세한 사항은 수원시가족여성회관 홈페이지나 전화 031-228-3461로 하면 된다.