아이와 함께하는 요리교실 못골시장에서 열려

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'아이와 함께하는 요리교실' 못골시장에서 열려

3월1일부터 매주 일요일 총 6회 개최

2009-02-23 20:04:27최종 업데이트 : 2009-02-23 20:04:27 작성자 : 모현희

팔달구 못골시장에서 오는 3월1일부터 4월5일까지 매주 일요일 오후 1시부터 자녀와 함께하는 요리교실과 오픈강좌를 실시한다.

이는 문화체육관광부의 '문화를 통한 전통시장 활성화 시범 시장' 프로젝트의 일환으로 지난해 10월부터 수원시와 공동 추진하고 있다.

못골시장은 지역밀착형 서민시장으로 식재료가 주요품목이라는 점에 착안해 수원출신의 한식요리 전문가 박종숙씨와 함께 요리교실을 개최할 예정이다.

강의는 요리선생님의 요리시연을 참관하면서 우리 아이들의 식생활 전반에 대한 진단 및 개선점에 대해 강의하고 토론하는 오픈강좌와 부모님과 아이들이 직접 요리를 해보는 실습강좌 등 총6회로 진행될 예정이다.

각 회마다 조리된 요리로 함께하는 시식회도 예정돼 있으며, 오픈강좌에 참여하고자 하는 분은 못골시장 상인회 사무실(☎246-5638)로 신청하면 되며, 선착순으로 접수한다.

일정	구분	교육내용		모집인원	교육시간
일정	구분	주제	내용	모집인원	교육시간
3월 1일	오픈 강좌	우리의 밥상문화	- 무엇을 어떻게 먹을 것인가 - 맑은 액젓 샐러드 - 보리죽 주세요	36명	3H
3월 8일	실습 강좌	종합 비타민 같은 건강 음식	- 총각무종합장아찌 - 쑥갠떡	20명	3H
3월 15일	오픈 강좌	한국의 나물	- 왜 나물인가 - 여러가지 나물 양념법과 요리	36명	3H
3월 22일	실습 강좌	참 쉬운 오븐 요리	- 옥수수빵 - 고구마 라떼	20명	3H
3월 29일	오픈 강좌	애들아 김치랑 친해지자	- 오이소박이 - 오이비빔국수	36명	3H
4월 5일	실습 강좌	구수하고 건강한 맛	- 감자반죽수제비 - 간편하게 만드는 진짜 식혜	20명	3H

한편 문전성시 프로젝트의 일환으로 못골시장에서는 80여개 상점을 일일이 취재해 상인의 사연을 담은 스토리북 발간, 상점별 사연을 간판, 매대 디자인 등에 활용한 아트프로젝트 이야기상점 87, 못골휴식터 조성, 상인교육장 내 와글와글학교(상인상상교실, 어린이 문화예술학교, 어린이 경제학교, 요리교실), 라디오스타(시장라디오, 못골요리 레시피제공, 못골미디어), 5村 1場 사업 등이 지속적으로 펼쳐지고 있어 재래시장 활성화의 좋은 모델로 지역 사회에 호평을 받고 있다.