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겨울에 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕 만들기
2008-04-08 14:06:52최종 업데이트 : 2008-04-08 14:06:52 작성자 : 시민기자   박필관
봄기운이 완전한 요즘...겨울철 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕을 만들어보려합니다..
어른 아이 할것 없이 누구나 맛나게 즐기는 요리 닭볶음탕을 같이 만들어보자고요^^
일반 닭볶음탕에 감자와 야채는 그대로 넣어준 다음....
묵은지를 이용해주는 센스~~
겨울에 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕 만들기_1
닭과 야채와 묵은지를 준비한 다음.. 야채들은 듬성 듬성 썰어 준비합니다
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겨울에 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕 만들기_2
고추장과 설탕 그리고 다진 마늘 그리고 후추를 넣어 약간의 맛술로 누린내를 없앤 다음 준비된 육수를 넣어 끓이는 중간에 묵은지를 넣어 한번 더 졸입니다
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겨울에 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕 만들기_3
잘 졸여지고 있는 중간에 개인적 취향에 따라 사리도 추가하여 봅니다. 저는 떡사리를 이용합니다.. 그리고 준비된 판에 버섯과 야채 등을 이용하여 준비합니다
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겨울에 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕 만들기_4
밥에도 올려 먹어보고. 남은 국물에 알뜰하게 밥을 넣어 볶음밥까지 만들어 먹어 보자고요^^

피피케이, 박필관, 닭볶음탕, 투박

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