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얼큰한 육개장만들기...
2008-03-03 15:20:13최종 업데이트 : 2008-03-03 15:20:13 작성자 : 시민기자   박필관
얼마전 상영된 영화 '식객'에서 나오는 얼큰한 육개장을 만들어 볼까요?
얼큰한 맛을 좋아하는 한국인이라면 식사로도 좋고, 해장으로도 많이 사랑받는 육개장을 만들어 보겠습니다.
어려워 하지마시고 차근차근 따라해 보신다면 누구나 얼큰하고 맛있는 육개장을 완성해 식구들에게 자랑할 수 있을 거예요.

준비됐나요?
그럼 요리 시작!

얼큰한 육개장만들기..._1
양지머리 고기와 고사리,그리고 토란대,숙주와 대파와 양파를 준비하고...깨끗한 물에 씻어 준비한 후 적당한 크기로 썰어 준비합니다
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얼큰한 육개장만들기..._2
재료를 큰 그릇에 덜어 다진 마늘과 파, 그리고 소금과 후추, 간장, 고추가루와 밀가루를 이용해 빨간 양념을 합니다
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얼큰한 육개장만들기..._3
고추기름을 만들어 볼까요?.... 다진 생강을 이용해 달궈진 기름에 생강으로 향을 내주고 그 잔열로 고추가루를 넣어 고추기름을 만들어 줍니다
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얼큰한 육개장만들기..._4
육수에 양념을 넣어 끓여준 다음 숙주와 고추기름을 넣어 끓여준 다음..계란으로 줄알을 쳐 마무리합니다...^^

육개장, 피피케이, 박필관

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