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집에서 레스토랑 맛내기... 영양파스타 만들기
<피피케이의 음식도전!>손쉽게 맛 낼 수있는 영양파스타
2007-12-10 07:14:36최종 업데이트 : 2007-12-10 07:14:36 작성자 : 시민기자   박필관

일반인들은 파스타 만들어 먹기를 조금 꺼려한다,,,
그 이유 중 하나가 조리과정이 어려울거라는 선입관 때문이다..

하지만 절대 어렵지 않다.
집에서 손쉽게 맛나게 할수있는 방법을 피피케이가 공개한다..

토마토소스나 생크림소스는 아니지만 깔끔하고 영양도 많고ㅡ 다이어트에도 도움을 주는 파스타..
피피케이표 영양파스타를 만들어보자.

집에서 레스토랑 맛내기... 영양파스타 만들기_1
준비할 것은 위의 사진과 같이 딱 마늘과 버섯류 그리고 야채류..몸에 좋은 두부까지..물론 스파게티면도 필요하다..면을 삶는 요령은 충분한 물에 소금과 식용유를 조금 넣어 삶는데 시간은 파스타봉투 앞면에 쓰여 있다.. 일단 올리브유를 두른 다음(올리브유가 없으면 식용유도 가능하다) 마늘과 두부, 그리고 야채 등을 잘 볶아 준다
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집에서 레스토랑 맛내기... 영양파스타 만들기_2
남은 소주나 정종으로 향을 내준다... 그리고 굴소스를 넣어 간을 해 준 다음.... 육수(물)를 넣어 파슬리 가루가 있으면 조금 넣어 준다..파슬리향이 우러나도록..없으면 안넣어도 된다
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집에서 레스토랑 맛내기... 영양파스타 만들기_3
그리고 면을 넣어 소스와 같이 졸여 준다... 마지막에 올리브유로 마무리(우리나라 음식에서 참기름으로 마무리하는 것이랑 같은 거라 생각하시면 된다)...이쁜 그릇에 넣어 준다.
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집에서 레스토랑 맛내기... 영양파스타 만들기_4
칼로리도 낮고,몸에 좋은 올리브유와 건강식 야채... 굴소스와 면만 있으면..다른 부재료는 자기 식성에 따라 준비하면 된다.

투박, 박필관, 피피케이, 영양파스타

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