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집에서 레스토랑맛내기... 핸드메이드 토마토 소스만들기
<피피케이의 음식도전>인스탄트가 아닌 핸드메이드 토마토소스 만들기
2007-12-10 07:30:29최종 업데이트 : 2007-12-10 07:30:29 작성자 : 시민기자   박필관
일반마트에 가면 여러가지 스파게티를 만들떄 쓰는 토마토소스가 많이 있습니다..
그렇지만 향신료의 맛이 강하고, 입에 맞지 않을떄...
집에서 손수 직접 만들어 보세용..
이거 하나만 만들어 놓으면 피자에도 쓰이고 스파게티에도 쓰이고 ...여러모로 용도가 많아 아이들 간식할 때 좋아요..
자세한 본문은 아래주소를 참조하세요^^
http://blog.naver.com/ppkwan80/100044104137
집에서 레스토랑맛내기... 핸드메이드 토마토 소스만들기_1
우선 토마토와 양파와 마늘 그리고 월계수잎과 오레가노(향신료)를 준비하세요.. 오레가노나 월계수 잎은 마트에 가면 손쉽게 구할 수 있어요.. 우선 토마토머리에 열십자로 칼집을 살짝 넣어주어 끓는 물에 살짝 담가 건져내고 잘게 썰어 놉니다
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집에서 레스토랑맛내기... 핸드메이드 토마토 소스만들기_2
토마토와 같이 야채 썰어주고 기름을 두른 팬에 마늘과 양파를 잘볶아 토마토케첩을 조금 넣어서 볶아 준 다음 썰어놓은 토마토와 육수, 그리고 오레가노랑 월계수 잎을 넣어줍니다..
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집에서 레스토랑맛내기... 핸드메이드 토마토 소스만들기_3
농도가 잡히면 소금과 설탕, 그리고 후추간을 합니다..완성된 토마토 소스로 만들어 본 스파게티입니다.
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집에서 레스토랑맛내기... 핸드메이드 토마토 소스만들기_4
여러모로 용도가 많은 피피케이표 토마토소스.. 완제품으로 나온상품 보다는 맛이 강하지 않지만..아이들 간식 만들어 줄 때 영양을 생각한다면 한번쯤은 도전해 볼만 합니다.

토마토소스, 박필관, 피피케이, 투박

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