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초간단 요리...피피케이표 계란찜 만들기
<피피케이의 음식도전!>부드러운 계란찜 만들기 비법 공개
2007-12-07 04:40:49최종 업데이트 : 2007-12-07 04:40:49 작성자 : 시민기자   박필관
대한민국 국민 누구라도 좋아하는 반찬을 뽑으라면 계란찜도 높은 순위에 있습니다..
간단하지만 누구나 쉽게 맛을 낼 수 없는 계란찜...
부드러운 맛을 살려주는 포인트를 몰라서 어려워하는 분들을 위해 피피케이가 비법을 공개합니다..
가스렌지 없이 전자렌지로.... 타지 않아서 좋고, 부드러운 계란찜 만들수 있어 좋습니다..
초간단 요리...피피케이표 계란찜 만들기_1
우선 계란 두알을 준비합니다.. 그리고 사진과 같이 비율을 맞추세요.. 계란, 우유(여기서 우유가 들어가면 더욱 더 부드럽습니다..예를 들어 카스테라에 우유가 들어가서 부드러운 것처럼) 그리고 물... 계란:우유:물=1:1:2비율이면 부드러운 계란찜을 하는 비율입니다..여기서 더욱 부드러운것을 원하시면 물의 양을 조금 늘리세요.. 그릇에 부어 풀어 줍니다
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초간단 요리...피피케이표 계란찜 만들기_2
여기에 간을 합니다..새우젓이 있으시면 새우젓으로 하시고 없으시면 맛소금을 이용하셔도 좋아요..그리고 고소한 참기름을 한스푼 넣어 주세요..그리고 계란의 찌거기를 망에 걸러줍니다
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초간단 요리...피피케이표 계란찜 만들기_3
뚝배기(뚝배기가 없으신 분들은 일반 그릇을 쓰셔도 무관합니다)에 담아서 랩을 씌웁니다..하지만 여기서 더욱 업그레이드된 찜을 원하시는 분들은 저처럼 새우를 다져 넣어도 좋아요^^ 랩을 씌운 후 전자렌지에 넣어 한6분 정도 돌려줍니다..전자렌지에 따라 다르지만 거의 7분여 정도하면 적당할 듯 합니다..
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초간단 요리...피피케이표 계란찜 만들기_4
찜이 익으면 랩을 벗긴 후 입맛에 맞는 고명을 하면 끝!! 정말 간단하죠?? 부드러운 계란찜 만들기 ..한번 도전해보세요^^

박필관, 피피케이, 투박, 계란찜, 초간단

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