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너무 쉬운 고구마 간식
아이들 간식
2007-11-22 14:32:00최종 업데이트 : 2007-11-22 14:32:00 작성자 : 시민기자   유진희
고구마의 성분은 수분 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3% 등으로 주성분은 녹말이다.
감자에 비해 당질과 비타민C가 많고 수분이 적다.
또 항산화 작용을 나타내는 폴리페놀 화합물인  글로로겐산과 배변에 도움을 주는 하얀진인 수지배당체가 들어있다.

이렇게 우리 몸에 좋은 고구마!
삶아 먹고 남은 고구마가 있다면 따라해 보자!

너무 쉬운 고구마 간식_1
너무 쉬운 고구마 간식_1

먼저 삶은 고구마를 먹기 좋게 썬다.

너무 쉬운 고구마 간식_2
너무 쉬운 고구마 간식_2

다음, 팬에 기름(올리브유,기호에 맞게)을 두르고 얇게 썰은 고구마를 넣어 앞,뒤가 노릇하게 부쳐낸다.

너무 쉬운 고구마 간식_3
너무 쉬운 고구마 간식_3

마지막으로 예쁜 접시에 담아내면 끝!!
우유 한 잔과 곁들이면 든든한 한끼 식사 대용으로도 충분하다.
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