집에서 레스토랑 맛낼수 있어요

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집에서 레스토랑 맛낼수 있어요 <피피케이의 음식 도전!> 함박스테이크 만들기 2007-11-27 20:08:58최종 업데이트 : 2007-11-27 20:08:58 작성자 : 시민기자 박필관
냉동고를 정리하며...집에서 레스토랑 맛 내기 요리를 하려 합니다. 어렵지도 않고, 럭셔리하게 맛내기... 연말도 다가 오고, 파티가 많아질 때..홈메이드 함박(햄버그)스테이크를 만들어 볼까요? 소고기와 돼지고기 그리고 닭고기를 준비합니다..소고기의 담백함과 돼지고기의 부드러움..그리고 닭고기의 담백함이 어우러질 요리...야채는 대파,양파와 그리고 마늘과 향을 더해줄 사과도 준비합니다..그리고 샐러리가 있으시면 샐러리도 이용하심 좋아요.. , 보이는 것과 같이 야채는 곱게 다져줍니다.. 야채를 한번 살짝 볶아준 다음 식혀서 사용하지만 굳이 그 과정을 생략해도 됩니다..야채를 한번 볶아주게 되면 향이 더 좋아집니다..참고하세요... 다져놓은 고기에 야채와 그리고 빵가루, 굴소스, 잡내를 잡아줄 향신료, 우유 조금을 넣어 찰지게 다져줍니다.... , 마요네즈 뚜껑과 같은 것에 달라붙지 않게 랩을 씌워 틀을 만듭니다.. 중간에 치즈를 넣어 치즈스테이크로 드셔도 무관합니다.. , 팬에 기름을 두른 후 약한 불에 구워줍니다..그 중간에 양파를 살짝 볶아준 다음 접시에 담아서 이쁘게 담아냅니다...소스는 일반 마트에서 구입을 하셔도 무관합니다.. 피피케이, 함박스테이크, 박필관 연관 뉴스 나들이에 좋은 양상치쌈밥만들기2009.09.23 피클, 이제 사지마세요 2009.09.21 새우와 감자의 만남, 새우감자말이 튀김 만들기2009.09.11 0
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