지역아동센터 여름철 안전한 아동급식 점검

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지역아동센터 여름철 안전한 아동급식 점검 2016-08-17 14:20:44최종 업데이트 : 2016-08-17 14:20:44 작성자 : 이현미
지역아동센터 여름철 안전한 아동급식 점검_1 권선구는 지난 1일부터 16일까지 안전한 아동 급식 지원을 위해 관내 지역아동센터와 공부방 28개소를 대상으로 여름방학 식중독 예방관련 지도·점검을 실시했다. 이번 지역아동센터 점검은 여름철 식중독 발생을 예방하고자 조리실 등 급식소 위생 상태를 점검했다. 또 식중독 예방 및 방지 관련 지침을 시달하기 위해 가정복지과 직원이 현장 방문 점검했다. 점검 방법은 점검표에 따라 각 지역아동센터 조리실 위생관리 및 냉장·냉동식품 보관 관리 상태를 확인하고 음식 조리과정과 남은 음식물 상태를 살폈다. 또 주방기구의 소독과 보관 상태를 확인하고 종사자들의 개인위생 상태를 점검했다. 점검 결과 대부분의 지역아동센터에서는 식품의 유통기한과 적정 온도를 준수하고 있었으나, 환기시설 등 청결 상태가 부족한 곳에 대해서는 시정 조치를 요구했다. 아울러 여름철 식중독균 발생 예방을 위해 조리 후 배식까지 2시간 이내에 시행할 것을 당부했다. 지역아동센터 여름철 안전한 아동급식 점검_2 0
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