사회복지시설 식중독 예방 특별교육

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사회복지시설 식중독 예방 특별교육 2016-06-23 17:16:12최종 업데이트 : 2016-06-23 17:16:12 작성자 : 김지선
사회복지시설 식중독 예방 특별교육_1 팔달구는 지난 21일 팔달구청 대회의실에서 원증연 환경위생과장을 강사로 초청해 어린이집 보육교직원 50여명을 대상으로 현장에서 활용가능한 맞춤형 식중독 예방 특별교육을 실시했다. 올해 여름은 고온현상과 큰 일교차, 미세먼지 등으로 식중독균의 번식우려가 높아 철저한 식품안전관리가 필요하다. 특히 어린이집 등 단체급식시설은 음식물 관리에 조금만 소홀하더라도 대규모 식중독 발생 우려가 높다. 교육내용은 ▼식중독의 원인 및 증상 등 식중독의 이해▼식중독 사례 동영상 시청 ▼개인위생관리방법▼손씻기 방법 안내▼식품취급과정에서의 식중독 예방관리 등으로 진행됐다. 원증연 환경위생과장은 "개인위생관리, 음식물의 조리·보관·배식등 식품취급에 있어서 각별한 주의가 필요하다. 이번 보육교직원과 함께한 식중독예방 특별교육 이후에도 지속적인 식중독예방 교육·홍보활동을 통해 더 건강한 팔달구 만들기에 앞장서겠다"며 식중독을 예방하기 위해 이번 교육을 추진했다고 밝혔다. 기타 식중독 관련정보는 식약처 대국민식중독홍보사이트(WWW.mfds.go.kr/fm) 참조. 0
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