시원한 소고기무국만들기
2008-02-27 14:43:32최종 업데이트 : 2008-02-27 14:43:32 작성자 : 시민기자 박필관
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날이 추워지는 요즘.....
예전 어릴적 어르신들이 끓여주신 소고기무국이 생각납니다. 고소한 소고기와 시원한 무를 이용해 맛난 국한번 끓여보자고요. 숙취에도 아주 좋은 음식이 될 거라고 믿습니다. 우선 사진과 같이..소고기와 무 그리고 각종 야채 등을 준비합니다..식성에 따라 두부와 버섯류도 같이 준비합니다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 무를 함께 볶아준다음 약간의 간장으로 간이 배게 해줍니다...ㅋㅋㅋ 그리고 물을 넣은 다음 끓여서... 남은 야채를 넣어 다진 마늘과 소금, 그리고 후추로 간을 하고 ... 계란을 넣어준 다음... 팽이버섯도 넣어 아삭한 맛을 살려줍니다.. 짜잔..완성된 국에..밥을 넣어 국밥처럼 말아 드셔 보세용..거기에 묵은지 김치까지... 그럼 맛나게 드세용^^ 연관 뉴스
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