입북동 마을문고회 핸드드립 커피특강 종강

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입북동 마을문고회 핸드드립 커피특강 종강 2016-03-31 21:23:24최종 업데이트 : 2016-03-31 21:23:24 작성자 : 동정숙
입북동 마을문고회 핸드드립 커피특강 종강 _1 지난 3월 9일부터 4주차로 운영된 입북동 새마을문고회(회장 손은영) 핸드드립 커피특강이 지난 30일 성황리 종강됐다. 수업 마지막날 수강생들은 3주동안 배웠던 모든 오감을 동원해 누가 제일 맛있는 커피를 내리는지 테스트를 했다. 이날 심사는 특별히 이규성 입북동장, 주민자치위원회 간사가 함께 참여했다. 주어진 시간에 커피를 내리고 수강생들과 함께 커피를 시음하면서 점수를 매겼다. 똑같은 재료, 물, 시간, 용기로 커피를 내리지만 물의 온도, 내리는 시간, 내리는 방법 등에 따라 커피맛이 부드러운 맛에서부터 신맛, 쓴맛, 달달한 맛 등 다양한 맛이 났다. 처음이 쓴 맛이라면 끝맛은 달달하기도 하고 처음부터 끝까지 부드러운 맛이 계속되는가 하면 처음부터 탄맛이 나는 경우도 있었다. 다수가 좋아하는 맛있는 커피를 내린 수강생에게는 이번 커피 특강 강사가 추천하는 맛있는 커피가 상품으로 주어졌다. 이번 커피 특강으로 입북동 새마을문고는 한 달여 동안 커피향이 가득했고 주민들과 행복한 시간들이었다고 참여자들은 입을 모았다. 0
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