쌀로 만드는 달콤한 세상, 2025 경기미 쌀디저트페스타

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쌀로 만드는 달콤한 세상, 2025 경기미 쌀디저트페스타 수원컨벤션센터에서 만난 쌀의 무한 변신 2025-10-27 10:29:51최종 업데이트 : 2025-10-27 10:29:48 작성자 : 시민기자 김혜정
쌀디저트 페스타 홍보용 포스터 국산 쌀의 무한한 가능성을 보여주는 '2025 경기미 쌀디저트페스타'가 10월 25일부터 26일까지 이틀간 수원컨벤션센터에서 열렸다. 이번 행사는 경기미의 우수성을 알리고 쌀을 활용한 다양한 디저트를 선보이며 쌀 소비 확대와 지역 농산물의 가치를 널리 알리기 위해 마련됐다. 행사장에는 떡과 빵, 쿠키, 음료, 전통주까지 '쌀로 만든 모든 것'을 한자리에서 만나볼 수 있는 풍성한 먹거리와 볼거리가 가득했다. 행사장 내 생일 포토존 관람객들이 직접 참여할 수 있는 '경기미수 만들기'와 '꽃증편 만들기' 체험 프로그램이 큰 인기를 끌었다. 체험을 통해 쌀의 새로운 매력을 느껴볼 수 있었고, 증편이라는 우리 전통 떡을 통해 한국 디저트의 멋을 직접 체험할 수 있었다. 무료로 운영된 '생일 포토존'도 인기가 높았다. 풍선과 배너로 예쁘게 꾸민 공간에서 사진을 찍으면 즉석 인화 서비스까지 제공해 가족 단위 방문객들의 발길이 끊이지 않았다. 전시관에서는 식품명인 전시, 떡케이크 전시, 경기미 전시 등 다채로운 프로그램이 진행됐다. 부스는 '특별경연존'과 'K-디저트 판매존'으로 명확히 구분되어 관람객이 쉽게 둘러볼 수 있도록 구성됐다. 경기미 홍보 전시 수원여자대학교 제과제빵과 교수와 학생들 특히 전시장 입구에 자리한 수원여자대학교 제과제빵과 부스는 눈길을 사로잡았다. 학생들이 직접 만든 설탕공예 작품과 앙금꽃을 이용한 전통 디저트, 섬세한 아이싱이 돋보이는 서양 디저트까지 전문가 수준의 완성도를 자랑했다. 현장에서 만난 한 교수는 "이 모든 작품을 우리 학생들이 직접 만든 거예요"라며 자랑스러운 표정으로 하나하나 설명했다. 학생들의 정성과 열정이 작품 곳곳에서 그대로 느껴졌다. 일반 판매 부스존에서는 하남의 '올리몰리 베이커리'가 눈길을 끌었다. 이곳은 비건 디저트 전문점으로, 밀가루 대신 쌀가루를 사용한 다양한 스콘과 쿠키를 선보였다. 대표는 "제가 밀가루 알레르기가 있고 언니는 아토피가 있어서 처음엔 우리를 위한 먹거리를 만들었어요. 제과제빵을 전공하면서 더 많은 사람들에게 건강한 디저트를 전하고 싶었죠"라며 창업 스토리를 들려주었다. 개인의 필요에서 시작된 작은 아이디어가 건강한 디저트 브랜드로 성장한 과정이 인상적이었다. 용인백옥쌀을 이용한 청경채빵 달콤이부스 '달콤이'라는 이름의 특별경연 부스에서는 청경채빵과 휘낭시에가 판매되고 있었다. 용인에서 매장을 운영하는 부부 대표는 "모든 제품은 용인 백옥쌀로 만든 쌀가루와 지역 농산물인 청경채를 사용해요. 세대를 이어 용인에 살아온 만큼 지역 소비와 발전에 앞장서고 싶어요"라고 말했다. 이어 "밀가루보다 쌀가루로 베이킹하는 게 어렵지만 그만큼 보람 있다"며 웃음 지었다. 지역 농산물을 활용한 제품으로 지역 경제에 기여하겠다는 의지가 느껴졌다. 행사장을 둘러보며 느낀 점은, 쌀이 단순한 주식의 재료를 넘어 새로운 산업의 중심으로 자리 잡고 있다는 것이었다. 최근 통계에 따르면 1인당 쌀 소비량은 꾸준히 감소하고 있다. 하지만 이번 페스타에서 본 것처럼 쌀을 이용한 디저트, 베이킹, 가공품의 소비가 늘어난다면 자연스럽게 쌀 소비도 함께 증가할 수 있다는 희망을 발견했다. 무엇보다 이번 행사가 의미 있었던 건, 단순한 판매 행사를 넘어 생산자와 소비자가 직접 만나 소통하는 장이었다는 점이다. 전문가와 학생, 소비자가 함께 만든 이번 축제는 쌀로 이어지는 따뜻한 순환 경제의 가능성을 보여주었다. 작은 디저트 하나에도 지역과 사람의 이야기가 담겨 있었고, 그 진심이야말로 이번 페스타가 전하는 가장 큰 감동이었다. 내년에도 이런 의미 있는 행사가 계속되어 경기미의 가치가 더욱 널리 알려지길 기대해본다. ∙ 기간:2025. 10. 25. ~ 2025. 10. 26. ∙ 행사시간:10:00~17:00 ∙ 관람가능연령:전 연령 ∙ 이용요금:무료 ∙ 홈페이지:https://www.ricedessertfesta.com/ ∙ 주소:경기도 수원시 영통구 광교중앙로 140 (하동) ∙ 행사장소:수원컨벤션센터 1,2전시장 ∙ 주최:경기도 ∙ 주관:사단법인도농문화콘텐츠연구회 연관 뉴스 2025 경기 김치페스타, 김장 문화와 함께한 따뜻한 나눔 행사 2025.11.12 '2025 뷰티썸 수원' 현장을 가다2025.11.03 가을을 닮은 채식의 맛, 배움과 미식의 콜라보2025.10.30 0
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